本帖最后由 一树红豆 于 2023-7-19 22:55 编辑
七绝·西行漫记（四）
十六、张掖地方名小吃——孙记炒炮 一碗面条凝岁月，卤汤味厚尽融情。 不知炒炮为何物，信是没来张掖行。 十七、投宿张掖七彩丹霞山下 傍晚驱车张掖入，丹霞山畔宿洋楼， 犹为正值夕阳落，我自堪如画里投。 十八、游外星谷 曲径悠幽天际通，群星荟萃化奇峰。 最为一柱擎天处，天下粮仓藏此中。 十九、七彩丹霞山 七彩层峦色不孤，我疑此景上天无。 只应谁灌神仙醉，颜料都拿尘世涂。 二十、取景丹霞山 座座奇峰满色温，赤橙黄绿摄心魂。 欲将美景都收入，只恨手机无内存。 2023.7.18
注：炒炮，是张掖市一种地方特色面食，也叫“炒炮仗子”。“炒炮”只是取其形——把面搓成筷子粗的圆面条,然后揪寸段于开水中煮熟捞出，与蔬菜相拌炒熟外加卤肉即可食。因寸段面条形似鞭炮，故名“炮杖子”，然后和蔬菜、卤肉烹炒后食用，即称“炒炮”，孙记炒炮犹为著名，被评为甘肃省“地方名小吃”。
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发表于 2023-7-19 22:50:18
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