七绝· 年俗之割年肉

一树红豆

七绝· 年俗之割年肉

（乙巳年十二月杂吟之一四六~一五O）

一四六

年味初将腊月熏，街头肉铺客如云。

刀刀割下吉祥意，块垒剥离不论斤。

一四七

过往贫家生活难，寻常望肉只兴叹。

惟于此刻年关近，割得瘦肥来解馋。

一四八

霜刃初开露吉祥，案头肥瘦意绵长。

朱门蓬户俗同此，块垒元从肉里藏。

一四九

熏风腊味满街香，砧上丰腴兆吉祥。

割得年红春信近，几斤肥瘦福盈堂。

一五O

年来春近晓烟轻，屠刃裁红喜气生。

福禄寿财分几块，有肥有瘦好升平。

                            2026.2.13

注：腊月二十六，是年俗割年肉的日子。过去经济不发达，人们普遍生活困难，寻常是吃不起肉的，只有到了要过年，家家户户才都去割年肉。割年肉，也是过年前最为重要的一项准备工作，不仅是年味的象征，更是一种传统文化的延续。

胡俊岩

原来只有过年才买肉，不是传说！

胡俊岩

现在可以天天吃肉，甚至是吃的不敢吃了，是不一样的感受。

碧鹰离心机

当年农家养的猪吃熟食，天然野生的多种猪草，简直就是吸收了日月精华长大的，那肉偶尔得吃点，真香！

一树红豆

胡俊岩 发表于 2026-2-13 13:11
现在可以天天吃肉，甚至是吃的不敢吃了，是不一样的感受。

谢谢胡兄雅赏，嗯，我们现在啥时候都可以去割肉了，过去是由于物资匮乏，生活困难，平常没有条件买肉，只有到了要过年了才肯买点肉，晚上好！

西园客

哈，年味越来越浓了！

胡俊岩

一树红豆 发表于 2026-2-13 19:11
谢谢胡兄雅赏，嗯，我们现在啥时候都可以去割肉了，过去是由于物资匮乏，生活困难，平常没有条件买肉，只 ...

这才是根本性的变化，是实实在在的！